Navnet Alcoutim menes at stamme fra det romerske ‘Alcoutinium’ og går tilbage til romertiden. Alcoutims beliggenhed i nærheden af den spanske grænse har præget mange traditioner, som stadig holdes i hævd, f.eks. inden for kunsthåndværk (som i mange år var hovedindtægtskilden), blomsterkunst, knipling, vævekunst, keramik, kurvemageri.

Floden Guadiana snor sig idyllisk igennem små landsbyer og giver Alcoutim en behagelig, rolig atmosfære med smukke landskaber, frugtlunde og appelsinplantager.

Maden i området er meget forskellig fra kystområderne. Her spises typisk lam og svinekød, samt hjemmebagt brød og olivenolie. Forskellige slags bønner og ærter anvendes også meget, særlig i de lækre vildtretter baseret på hare, agerhøne eller vildsvin.