Stegt i ovn – Assado
Grillet på spyd – Espetada/Grelhado
Kogt – Cozido
Grydestegt – Estufado

Stegt i olie, smør, olivenolie – Frito

Sauteret – Salteado

Rødt (kød) – Mal passado
Mellemstegt – Médio
Gennemstegt – Bem passado